«Επίθεση» στο λίπος φαίνεται ότι κάνουν ορισμένα τρόφιμα, λόγω των πολύτιμων συστατικών που περιέχουν. Μάλιστα, κατά καιρούς μπαίνουν στο μικροσκόπιο των επιστημόνων για να διαπιστωθεί αν τελικά έχουν την ιδιότητα να «ξυπνούν» τον μεταβολισμό και να αυξάνουν τις καύσεις. Πάρτε μια… γεύση από τις τροφές εκείνες, που θεωρούνται φυσικοί λιποδιαλύτες.
Μούρα
Τα φρούτα της οικογένειας των μούρων, όπως τα βατόμουρα, τα μύρτιλα, φαίνεται πως στο πλαίσιο μιας ισορροπημένης διατροφής συμβάλλουν στην απώλεια βάρους.
Έρευνα από το Πανεπιστήμιο του Loughborough έδειξε ότι όσοι έτρωγαν μια χούφτα μούρα την ημέρα ως απογευματινό σνακ και ζυμαρικά για δείπνο, κατανάλωναν καθημερινά 134 θερμίδες λιγότερες, σε σύγκριση με εκείνους που έτρωγαν ένα γλυκό για απογευματινό και ζυμαρικά στο δείπνο.
Πρόταση σερβιρίσματος: Σκέτα ως σνακ ή με γιαούρτι!
Αμύγδαλα
Μπορεί να θεωρούνται παχυντικά, αλλά είναι πλούσια σε πρωτεΐνη και πολύτιμα θρεπτικά συστατικά.Επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο της Πενσυλβάνιας κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι όσοι είχαν παραπανίσια κιλά και κατανάλωναν καθημερινά 42 γρ. αμύγδαλα κατάφεραν να μειώσουν το κοιλιακό λίπος και τα επίπεδα της ολικής και της LDL χοληστερίνης στο αίμα τους συγκριτικά με εκείνους που έπαιρναν τις αντίστοιχες θερμίδες από κάποιο σνακ με υδατάνθρακες.
Πρόταση σερβιρίσματος: Καταναλώστε μια χούφτα αμύγδαλα, κατά προτίμηση ανάλατα ή προσθέστε τα χοντροκαμωμένα στο γιαούρτι ή στις σαλάτες.
Πράσινο τσάι
Τα τελευταία χρόνια, οι έρευνες αποκαλύπτουν ότι οι κατεχίνες, βασικό συστατικό του πράσινου τσαγιού, «καίνε» τα αποθηκευμένα λίπη, ενώ μειώνουν τον λιπώδη ιστό στην περιοχή της κοιλιάς.
Προτιμήστε το υγρό απόσταγμα πράσινου τσαγιού, το οποίο απορροφάται ταχύτερα από τον οργανισμό.
Πρόταση σερβιρίσματος: Ετοιμάστε το τσάι βάση των οδηγιών παρασκευής του και προσθέστε χυμό λεμονιού ή χυμό γκρέιπφρουτ.
Λεμόνια & γκρέιπφρουτ
Οι έρευνες φαίνεται ότι δικαιολογούν τη φήμη τους ως φυσικού λιποδιαλυτικού. Και αυτό, γιατί τόσο το γκρέιπφρουτ όσο και το λεμόνι περιέχουν ναρινγερίνη, η οποία διαλύει το λίπος.
Αμερικανική έρευνα σε παχύσαρκα άτομα έδειξε ότι όσοι κατανάλωναν μισό γκρέιπφρουτ πριν από κάθε γεύμα (συνολικά ενάμισι φρούτο την ημέρα), μετά από 12 εβδομάδες είχαν χάσει κατά μέσο όρο 2 κιλά!
Πρόταση σερβιρίσματος: Μπορείτε να κόψετε το γκρέιπφρουτ σε κύβους και να το προσθέσετε στη σαλάτα σας! (Προτιμήστε τη λαχανοσαλάτα).
Ξίδι
Το ξίδι φαίνεται να είναι φιλικό με την υγεία μας συνολικά, χάρη στο οξικό οξύ που περιέχει. Οι έρευνες αποκαλύπτουν ότι εκείνοι που κατανάλωναν καθημερινά ξίδι είχαν μικρότερη περιφέρεια μέσης και χαμηλότερες τιμές τριγλυκεριδίων σε σύγκριση με εκείνους που δεν το κατανάλωναν.
Πρόταση σερβιρίσματος: Προσθέστε ξίδι στις φακές σας ή στη σαλάτα.
Φασόλια
Η περιεκτικότητά τους σε ένα ειδικό άμυλο, που ονομάζεται resistant starch, κατατάσσει τα φασόλια στο νούμερο ένα φυσικό λιποδιαλύτη.
Έρευνα από το πανεπιστήμιο του Κολοράντου έδειξε ότι όσοι τα καταναλώνουν μπορεί να «κάψουν» μέχρι και 25% περισσότερο λίπος από το συνηθισμένο.
Πρόταση σερβιρίσματος: Σοτάρετε ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σκόρδο σε ένα τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο και στη συνέχεια προσθέστε δύο κονσέρβες φασολάκια. Κάντε τα πουρέ και σερβίρετε.
Λιναρόσπορος
Ο λιναρόσπορος πρόκειται για μια εξαιρετική πηγή φυτικών ινών αλλά και πρωτεϊνών. Το μεγαλύτερο πλεονέκτημά του είναι ότι βοηθά στην παράταση του αισθήματος του κορεσμού, ενώ διεγείρει τη λειτουργία του εντέρου.
Πρόταση σερβιρίσματος: Αλέστε λιναρόσπορους και προσθέστε τους σε γιαούρτι, σαλάτες λαχανικών ή δημητριακά πρωινού.
Τι να κάνετε στην πράξη:
• Εντάξτε στο καθημερινό σας διαιτολόγιο το πράσινο τσάι, είτε ζεστό είτε κρύο.
• Μην παραλείπετε να βάζετε ξίδι στις σαλάτες, αλλά και στα φαγητά σας (π.χ. στις φακές).
• Καταναλώνετε συχνότερα λεμόνια και γκρέιπφρουτ!
• Εντάξτε τα μούρα στο διαιτολόγιό σας, είτε σκέτα, είτε με τη μορφή χυμού, είτε ως συνοδευτικό του γιαουρτιού ή των δημητριακών σας.
• Προτιμήστε να καταναλώνετε λίγα αμύγδαλα καθημερινά (6-10 τεμάχια), ανάλατα.
• Μην ξεχνάτε ότι ο συνδυασμός ξιδιού και λεμονιού αποτελεί τον πιο δυνατό φυσικό λιποδιαλύτη.
ΠΗΓΕΣ:
http://www.livestrong.com/article/557726-eat-fat-to-burn-fat/
http://www.medscape.com/viewarticle/581488_4
