Φρουτοσαλάτα: Το ιδανικό σνακ του καλοκαιριού!

Η φρουτοσαλάτα αποτελεί το τέλειο καλοκαιρινό γεύμα για πάρα πολλούς λόγους. Πάμε να δούμε ποιοι είναι αυτοί;

Η φρουτοσαλάτα μας δροσίζει, μας ενυδατώνει και μας γλυκαίνει, χωρίς να μας επιβαρύνει με πολλές θερμίδες. Μας παρέχει, όμως, και μια μεγάλη ποικιλία θρεπτικών συστατικών, τα οποία τονώνουν σημαντικά την υγεία μας.

Πώς ακριβώς μας ωφελεί η φρουτοσαλάτα;

Χάρη στην ποικιλία βιταμινών, μετάλλων και αντιοξειδωτικών που περιέχει, η φρουτοσαλάτα:

1. Υποστηρίζει την απώλεια βάρους.
Πολλές μελέτες δείχνουν ότι οι γυναίκες και οι άνδρες που αυξάνουν την πρόσληψη φρούτων και λαχανικών στο καθημερινό τους διαιτολόγιο, έχουν περισσότερες πιθανότητες να χάσουν βάρος από εκείνους που μειώνουν την πρόσληψή τους.
2. Συμβάλλει στη γαστρεντερική υγεία.
Τα φρούτα χαρακτηρίζονται για την υψηλή τους περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες. Οι φυτικές ίνες απορροφούν νερό και διαστέλλονται καθώς περνούν από το πεπτικό σύστημα. Αυτό μπορεί να ανακουφίσει ή να αποτρέψει τη δυσκοιλιότητα, αλλά και να καταπραΰνει τα συμπτώματα του συνδρόμου ευερέθιστου εντέρου.
3. Διατηρεί τα μάτια μας υγιή.
Η κατανάλωση φρουτοσαλάτας μπορεί, επίσης, να βοηθήσει στην πρόληψη δύο κοινών οφθαλμικών ασθενειών που σχετίζονται με τη γήρανση, τον καταρράκτη και την εκφύλιση της ωχράς κηλίδας.
4. Συμμετέχει στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης.
Σε μια έρευνα, οι συμμετέχοντες που ακολούθησαν μια δίαιτα πλούσια σε φρούτα, λαχανικά και γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλών λιπαρών, παρατήρησαν μείωση της συστολικής και της διαστολικής τους πίεσης.
5. Μειώνει τον κίνδυνο για καρδιαγγειακά νοσήματα.
Σύμφωνα με ερευνητικά δεδομένα, όσο υψηλότερη είναι η μέση ημερήσια πρόσληψη φρούτων και λαχανικών, τόσο μικρότερες είναι οι πιθανότητες εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων.
Αν και όλα τα φρούτα συμβάλλουν σε αυτό, τα εσπεριδοειδή θεωρούνται πιο αποτελεσματικά.
6. Συμβάλλει στην πρόληψη του διαβήτη.
Μια μελέτη διαπίστωσε μια συσχέτιση μεταξύ της μεγαλύτερης κατανάλωσης φρούτων, ιδίως μύρτιλων, σταφυλιών και μήλων, και του χαμηλότερου κινδύνου για σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2.

 

froutosalata

Μια τέλεια καλοκαιρινή φρουτοσαλάτα!

Εάν θέλουμε να απολαμβάνουμε όλα τα παραπάνω οφέλη των φρούτων, και συνάμα να ικανοποιούμε την «ανάγκη» μας για «κάτι γλυκό», τότε η φρουτοσαλάτα που ακολουθεί είναι αυτό που χρειαζόμαστε!

«Ταυτότητα» της φρουτοσαλάτας 

    • Προετοιμασία: 25 λεπτά
    • Μαγείρεμα: 5 λεπτά
    • Μερίδες: 10

     

  • Υλικά
    • ⅔ φλιτζανιού φρέσκος χυμός πορτοκαλιού
    • ⅓ φλιτζανιού φρέσκος χυμός λεμονιού
    • 1 κουταλιά της σούπας μέλι
    • ½ κουταλάκι του γλυκού τριμμένο ξύσμα πορτοκαλιού
    • ½ κουταλάκι του γλυκού τριμμένο ξύσμα λεμονιού
    • 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
    • 2 φλιτζάνια φρέσκος ανανάς, σε κύβους
    • 2 φλιτζάνια φράουλες, σε φέτες
    • 3 ακτινίδια, σε φέτες
    • 3 μπανάνες, σε φέτες
    • 2 πορτοκάλια, ξεφλουδισμένα και κομμένα
    • 1 φλιτζάνι σταφύλια χωρίς κουκούτσια
    • 2 φλιτζάνια βατόμουρα

     

  • Εκτέλεση
    1. Βάζουμε τον χυμό πορτοκαλιού, τον χυμό λεμονιού, το μέλι, το ξύσμα πορτοκαλιού και το ξύσμα λεμονιού να βράσουν σε μια κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
    2. Μειώνουμε τη φωτιά σε μέτρια προς χαμηλή και σιγοβράζουμε μέχρι να πήξει ελαφρώς, περίπου 5 λεπτά.
    3. Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το εκχύλισμα βανίλιας. Αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.
    4. Τοποθετούμε τα φρούτα σε ένα μεγάλο γυάλινο μπολ με αυτή τη σειρά: ανανάς, φράουλες, ακτινίδια, μπανάνες, πορτοκάλια, σταφύλια και βατόμουρα. Περιχύνουμε τα φρούτα με την κρύα σάλτσα.
    5. Σκεπάζουμε τη φρουτοσαλάτα και τη βάζουμε στο ψυγείο για 3 με 4 ώρες πριν σερβίρουμε.

    Εάν ακόμα και αυτή η λαχταριστή φρουτοσαλάτα δεν μας… συγκινεί, μπορούμε να βασιστούμε στο UltraMag® Oro για να ικανοποιήσουμε τις ανάγκες μας σε μαγνήσιο και ενέργεια!
    Το UltraMag® Oro αποτελεί το μοναδικό σκεύασμα μαγνησίου που χρησιμοποιεί τη σουκροσωμική τεχνολογία για τη μεταφορά και απόδοση του εν λόγω στοιχείου στον οργανισμό. Χάρη σε αυτήν, εξασφαλίζεται υψηλή και γρήγορη απορρόφηση του μαγνησίου, ενώ αποφεύγεται η εμφάνιση γαστρεντερικών διαταραχών.

    Πηγές
    https://www.healthshots.com/healthy-eating/nutrition/3-benefits-of-eating-a-fruit-salad-daily/
    https://www.allrecipes.com/recipe/214947/perfect-summer-fruit-salad/
    https://www.delish.com/cooking/recipe-ideas/a19609963/easy-fruit-salad-recipe/