Η ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και η «θωράκιση» του οργανισμού μας απέναντι στις εποχικές ιώσεις, είναι ένα «κλασικό» θέμα που απασχολεί πολύ κόσμο, κυρίως τις περιόδους που είμαστε πιο ευάλωτοι απέναντι στους «εξωτερικούς» εχθρούς, όπως είναι ο χειμώνας, οι αρχές της άνοιξης και τα τέλη του φθινοπώρου.

Είναι γνωστό σε όλους ότι η διατροφή διαδραματίζει καθοριστικό ρόλο και στη διατήρηση της καλής μας υγείας, καθώς ενισχύσει την άμυνα και διατηρεί τις απαραίτητες για τον οργανισμό μας ισορροπίες.
Εάν λοιπόν θέλουμε να αξιοποιήσουμε προς όφελός μας τη διατροφή, οφείλουμε να κάνουμε σωστά βήματα!

Βήμα 1^ο: Τι να αποφεύγουμε!
Το πρώτο βήμα προς την κατεύθυνση της ενίσχυσης της άμυνάς μας είναι να αποκλείσουμε από το διαιτολόγιό μας οτιδήποτε δεν μας ωφελεί, αλλά αντιθέτως μάς επιβαρύνει. Καλό είναι να λέμε «όχι» στα εξής:
-Στο κόκκινο κρέας και τους υδατάνθρακες, καθώς το σώμα μας, λόγω του ότι #μένουμε_σπίτι, κάνει λιγότερες καύσεις, με αποτέλεσμα να υπάρχει κίνδυνος πρόσληψης βάρους και επιβάρυνσης της υγείας μας.
-Στο αλκοόλ, καθώς παρεμποδίζει την ανοσολογική αντίδραση και αυξάνει με αυτόν τον τρόπο τον κίνδυνο μολύνσεων και ιώσεων.
-Στο junk food, τα επεξεργασμένα τρόφιμα και στη ζάχαρη, που υπάρχει σε πολλά σνακ που τρώμε μηχανικά.

Βήμα 2^ο: Τροφές στις οποίες λέμε «ναι»!
Εάν στόχος μας είναι η ενίσχυση του ανοσοποιητικού μας συστήματος, οφείλουμε να ακολουθούμε μια διατροφή πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα.
Θα πρέπει, επομένως, να εντάξουμε στο καθημερινό διαιτολόγιό μας τροφές, όπως οι παρακάτω:
● Φρούτα
Τα εσπεριδοειδή περιέχουν βιταμίνη C και άλλα ισχυρά  αντιοξειδωτικά που προστατεύουν τα κύτταρα από βλάβες από τις ελεύθερες ρίζες, ενώ ταυτόχρονα διεγείρουν την παραγωγή των λευκών αιμοσφαιρίων στο σώμα μας, και βελτιώνουν με τον τρόπο αυτό το ανοσοποιητικό μας σύστημα. Μεγάλη ποσότητα σε βιταμίνη C περιέχουν επίσης τα ακτινίδια και τα ρόδια.

● Λαχανικά
Το σπανάκι, πλούσιο σε βιταμίνη C, αντιοξειδωτικά και β-καροτίνη, αυξάνει την ικανότητα του ανοσοποιητικού μας συστήματος να καταπολεμά τις μολύνσεις. Το μπρόκολο είναι εξαιρετικά πλούσιο σε βιταμίνες, όπως A, C και E, μεταλλικά στοιχεία, αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες, και αποτελεί έναν καταπληκτικό σύμμαχό μας. Πλούσια πηγή αντιοξειδωτικών και άλλων συστατικών απαραίτητων για ένα ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα αποτελούν και τα καρότα. Το σκόρδο, από την άλλη, έχει αντιμικροβιακές, αντιικές και αντισηπτικές ιδιότητες.

● Ξηροί καρποί
Ξηροί καρποί, όπως τα φουντούκια, οι ηλιόσποροι, τα αμύγδαλα, τα κάσιους, τα ανάλατα φιστίκια, περιέχουν βιταμίνες, αντιοξειδωτικά καθώς και θρεπτικά συστατικά (μεταξύ αυτών ο ψευδάργυρος) τα οποία θωρακίζουν την άμυνά μας. Ο λιναρόσπορος, επίσης, πέρα από βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία, περιέχει και ω-3 λιπαρά οξέα, των οποίων τα οφέλη στην υγεία μας είναι πολλαπλά.

● Γιαούρτι
Το παραδοσιακό γιαούρτι με την πέτσα περιέχει αφενός προβιοτικά, που ενισχύουν την καλή υγεία του εντέρου, προστατεύουν από τους ιούς  και μειώνουν χρονικά τη διάρκεια του κρυολογήματος, και αφετέρου βιταμίνες, που ενισχύουν το ανοσοποιητικό μας σύστημα.

● Κοτόσουπα
Η κοτόσουπα μάς βοηθά σημαντικά στο κρυολόγημα, αλλά μπορεί να μας προστατεύσει ώστε να μην αρρωστήσουμε. Το κοτόπουλο είναι πλούσιο σε βιταμίνη Β-6, η οποία συμβάλλει σε πολλές χημικές διεργασίες στον οργανισμό μας.

● Σωστή ενυδάτωση
Πέρα από τις τροφές, στο καθημερινό μας διαιτολόγιο μεγάλη σημασία έχει και η σωστή ενυδάτωση με νερό, αφεψήματα και φυσικούς χυμούς. Το πράσινο τσάι είναι γνωστό για τις ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητές του, οι οποίες ενισχύουν σημαντικά το ανοσοποιητικό μας σύστημα.

Εάν αδυνατούμε να τηρήσουμε πιστά ένα υγιεινό καθημερινό διαιτολόγιο, πλούσιο σε όλα εκείνα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, τα οποία θα «θωρακίσουν» τον οργανισμό μας απέναντι στις εποχικές ιώσεις, καλό είναι να ενισχύσουμε την άμυνά μας και μέσω των συμπληρωμάτων διατροφής που θα καλύψουν τις ανάγκες μας.

Πηγές:
https://www.healthline.com/health/food-nutrition/foods-that-boost-the-immune-system
https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/multimedia/health-foods/sls-20076653?s=1